en iyi yemek tarifleri,
sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor:İçimizi ısıtacak tariflere ihtiyacımız var bol bol. Hatta şöyle hem içimizi ısıtan, hem doyurucu, hem besleyici, hem pratik tarifler olsa da okuldan, işten dönünce hemen hazırlayıp, tek çeşitle günü kurtarsak, ne güzel olur değil mi?Biz çareyi köfteli yoğurtlu çorbada bulduk. Bulgurlu köftesiyle, bol yoğurduyla, üzerindeki naneli sosuyla tüm beklentilerimizi karşıladı bu tarif.
| KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik | HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika | PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika |
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Çorba için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşı ğıun
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
- Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin.
- Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın.
- Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin.
- Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.
- Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin.
- Tüm malzemeleri sos tenceresine alarak 2 dakika kavurun. Çorbanın üzerine gezdirerek afiyetle tüketin.
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine sos gezdirmeden de çorbanızı servis edebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.
