ye-mek.com.tr olarak sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor:
Bamya Çorbası,
Malzemeleriniz hazırsa, Bamya Çorbası nasıl yapılır başlayalam.

Bamya Çorbası, Anadolu mutfağının en özel ve köklü lezzetlerinden biridir. Özellikle düğün sofralarının vazgeçilmezi olan bu çorba; kendine has ekşimsi aroması, hafifliği ve şifa veren yapısıyla öne çıkar. Kurutulmuş bamyanın limon ve et suyuyla buluşmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz tat, hem geleneksel hem de unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar.

Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 300 gram kurutulmuş çiçek bamya
• 5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Bamya Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kurutulmuş çiçek bamya kullanmanız çorbanın lezzetini arttıracaktır ancak arzuya göre küçük boy ve ayıklanmış dondurulmuş ya da taze bamya da kullanabilirsiniz.

Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bamya çorbası için öncelikle bamyayı güzelce yıkayın, ipinden ayırın.
2. Tencerede suyu kaynatın, kaynayınca içine 1 tatlı kaşığı limon suyunu ardından da bamyaları atarak 10 dakika kaynatın.
3. Eti minik minik doğrayın. Yağ koymadan suyunu çekene kadar pişirin.
4. Ardından 1 su bardağı kadar daha su ekleyerek tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin.
5. Suyunu çeken ete biraz sıvı yağ ve ince kıyılmış soğanı ekleyin. Salçayı ekleyip hepsini kavurun, ardından sevdiğiniz kıvama göre su ekleyin.
6. Bamyaları, baharatları ve kalan 1 tatlı kaşığı limon suyunu da içine atarak on dakika daha pişirin.
7. Bamya çorbasını sıcak servis edin. Afiyet olsun ve şifa olsun.

Bamya Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Düdüklü tencerede pişirme işlemi, etlerin haşlanma ve çorbanın yapım süresini kısaltacaktır.

Bamya Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Yanında limon dilimleri ve tırnak pideyle servis edebilirsiniz.

Bamya Çorbası Hangi Yöreye Aittir?

Ege ve Akdeniz bölgelerine ait.

ye-mek.com.tr’de bugün Alaca Çorbası tarifini paylaşıyoruz

Bamya Çorbası Etsiz Yapılır Mı?

Evet tabiki , etsiz olarak da hazırlanabilir.