ye-mek.com.tr,
sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor:Sac tava ya da sacda kavurma olarak da bilinen bu tarif kalabalık sofralara çok yakışan, yanına güzel bir pirinç pilavı ve ev yapımı ayran ile pek güzel giden bir tarif. Sacda veya tavada pişirerek yapılır, sebze ve etin lezzeti birbirine karışarak pişer ve o tat bir başka olur. Sac Tava Tarifini bizden birde deneyin

KAÇ KİŞİLİK 2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 40 dakika

Sac Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kuşbaşı dana eti
• 50 gram kuyruk yağı (arzuya göre)
• 4 adet domates (kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)
• 4 adet sivri biber (doğranmış)
• 1 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak(ince kıyılmış)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşı ğıpul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Sac Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sac tavayı ocakta ısıtın. Sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayana kadar kavurun.
2. Sivri biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. 2 dakika kavurduktan sonra kuşbaşı etleri ve arzuya göre kuyruk yağını da ekleyip, etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
3. Etler suyunu salıp çektikten sonra sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ekleyip 3 dakika kadar bu şekilde kavurun ve ardında kabukları soyulup, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
4. Orta ateşte 5 dakika domateslerin pişmesini sağladıktan sonra, kısık ateşte de yaklaşık 10 dakika kadar pişirmeye bırakın ve ocaktan aldıktan sonra sıcak olacak şekilde servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.