en iyi yemek tarifleri,
sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor:Özenle hazırlanmış bir yemek sofrasına çok yakışacak bir tarif geliyor: Söğürmeli Kebap!

KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika

Söğürmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 avuç maydanoz(doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Söğürmesi İçin:

• 6 adet patlıcan(közlenmiş, doğranmış)
• 1 adet domates(közlenmiş, doğranmış)
• 3 adet yeşil biber(közlenmiş, doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı (kızdırılmış)

Söğürmeli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.
2. Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
3. Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi  bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
4. Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın.  Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
5. Son olarak  kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.