ye-mek.com.tr,
sizlere bugün yine sofralarımızın Vazgeçilmezlerinden Harika bir tarif sunuyor:
Tereyağlı Pilav Tarifi,

Tereyağlı Pilav, sadeliğiyle gönülleri fetheden, her sofraya yakışan klasik bir lezzettir. Mis gibi tereyağı kokusu, tane tane dökülen pirinçlerle buluştuğunda ortaya hem nostaljik hem de doyurucu bir tat çıkar. Et, tavuk ya da sebze yemeklerinin en uyumlu eşlikçisi olan tereyağlı pilav, az malzemeyle büyük lezzet sunan zamansız bir sofralık olarak öne çıkar.

Malzemeleriniz hazırsa, Tereyağlı Pilav Tarifi nasıl yapılır başlıyalam.

ereyağlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1,5 çay kaşığı tuz

Tereyağlı Pilav Tarifinin Püf Noktası

• Tane tane bir pilavı en kolay baldo pirinçle yapabilirsiniz. Kullandığınız pirinç türüne göre ekleyeceğiniz su miktarı değişebiliyor.
• Baldo pirinci pişirme işlemi öncesinde ılık suda bekletip, suyunu süzdükten sonra pilavı salma usulü de hazırlayabilirsiniz.
• Tavuk suyunu ekledikten sonra pirinçlerin tane tane olması ve şeffaf bir görünüm kazanması için; pilava birkaç damla limon suyu ve bir adet kesme şeker ekleyebilirsiniz.
• Pilavı, sebze ya da et suyuyla da hazırlayabilirsiniz.

Tereyağlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağlı pilav için önce 2 su bardağı pirinci yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenarda süzgecin içinde bekletin.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını yayvan bir tencereye alın. 2 yemek kaşığı arpa şehriyeyi ekleyip altın sarısı renk alana kadar kavurun.
3. Süzülmüş pirinci ilave ederek kavurmaya başlayın.
4. 1,5 çay kaşığı tuzu ilave edin.
5. Pirinci sürekli karıştırarak 3-4 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra içerisine 3 su bardağı kaynar su ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte 3-4 dakika, daha sonra orta ateşte 3-4 dakika, en son da kısık ateşte tane tane olup, suyunu çeken kadar pişirin.
7. Suyunu çekince ocaktan alın ve 20 dakika boyunca tereyağlı pilavı demlenmeye bırakın.
8. Sonrasında pilavı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tereyağlı Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Sıcak suyu eklediğiniz pilavı karıştırmadan kısık ateşte pişirmeye ve demlendirdikten sonra servis etmeye dikkat edin.

Tereyağlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Yanında kuru fasulye, köfte, tavuk gibi eşlikçilerle servis edebilirsiniz.

En iyi (Lokanta Usulü) Meyhane Pilavı Tarifi şimdi ye-mek.com.tr’de

Pilav Tarifi Püf Noktaları

Pilav yaparken su ve pirinç oranına dikkat etmek önemlidir. Pirinci önceden ılık suyla yıkayıp süzmek, nişastasını azaltır. Tereyağı veya sıvı yağ kullanarak pirinci kavurmak, tane tane olmasını sağlar. Pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirmek de önemlidir.

Pilav Ölçüsü Nedir?

Genel olarak, 1 su bardağı pirinç için 1,5 su bardağı su kullanılır. Bu oran, pirincin cinsine göre değişebilir. Baldo pirinç için 2 su bardağı su yeterli olurken, basmati pirinç için 1,5 su bardağı su idealdir.

Pilav Nasıl Tane Tane Olur?

Pilavın tane tane olması için pirinci önceden ılık suda bekletip yıkayın. Pirinci kavururken yeterince yağ kullanın ve suyunu doğru ölçüde ekleyin. Pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirin ve demlenmeye bırakın.