Bu sütlacın sırrı günlük, taze süt kullanmak. Pastörize süt kullanabilirsiniz elbette ama bu mis gibi tadı yakalamanın yolu taze süt kullanmaktan geçiyor. İkinci bir püf noktası da pirinçleri yıkamadan suyla yumuşayana kadar pişirmek. Pişirdikten sonra ılıtmak şart. Aksi takdirde içine süt eklendiğinde kesilme ihtimalleri çok yüksek oluyor. Tüm bunlar tamamsa yavaş yavaş kıvam almasını beklemeye geldi sıra.
KAÇ KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
En iyi Sütlü Ve Yufkalı Yaz Tatlısı Tarifini birde bizden deneyin
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Nişastasız Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 2 çay bardağıpirinç
- 1 litresu
- 1200 ml.süt(1 litre süt + 1 su bardağı süt)
- 3 yemek kaşığıpirinç unu
- 1,5 su bardağıtoz şeker
- 1 paketvanilin
- 1 yemek kaşığıtoz tarçın
Nişastasız Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Daha yoğun bir kıvam için şekeri ekleme aşamasındayken 100 ml kadar krema da ekleyebilirsiniz.
Nişastasız Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci güzel yıkayın ve bir tencereye aldıktan sonra üstüne 1 litre suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın.
- Pirinçler haşlanırken ayrı bir tabakta pirinç ununu 1 su bardağı sütle güzelce karıştırın. 1 litre sütü de ocakta kaynayan pirinçli suya ekleyin ve tekrar kaynamasını bekleyin, ara ara karıştırın.
- Ocakta kaynamakta olan pirinçli su ve süt karışımından birkaç kepçe alıp sütlü pirinç unu karışımına ekleyerek onu ılıklaştırın. Yeterince ılıklaştığında sürekli karıştırarak bu karışımı tencereye boşaltın.
- Tekrar kaynamasını bekleyin ve bu süre boyunca sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar daha kaynatın ve şekerini ekleyin.
- Tekrar kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilini ekleyip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırın ve oda ısısından soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra buzdolabına alın ve en az 2 saat soğuttuktan sonra üstlerini tarçınla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Meşhur Sütlü tatlılardan Kazandibi Tatlısı Tarifini bizden birde deneyin!
En iyi Çikolatalı Çilekli Güllaç Tarifini birde bizden deneyin
En iyi Güllaç Tarifini birde bizden deneyin
En iyi yemek tarifleri – Akışkan Sufle Tarifi
k195op