![Bugün Ne Yapalım, Nefis Zeytinyağlı Enginar Yapalım](https://ye-mek.com.tr/wp-content/uploads/2021/01/en-iyi-yemek-tarifleri-1.jpg)
Bugün Ne Yapalım, Nefis Zeytinyağlı Enginar Yapalım
Karşınızda: Zeytinyağlı Enginar tarifi!
KAÇ KİŞİLİK 8 adet | HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika | PİŞİRME SÜRESİ 1 saat |
Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 8 adet ayıklanmış enginar
- 2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demetdereotu
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Sap ve yaprak kısımlarından ayıklanmış taze enginarları, kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Pişirme Önerisi
Kuru soğan yerine bol miktarda incecik doğradığınız taze soğan, dereotu ve bezelye karışımıyla da zeytinyağlı enginar yemeğini çiğden hazırlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1’er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.
- 1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.
- Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.
- Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.
- Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.
- Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.
- Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Servis Önerisi
Soğuk olarak servis yaptığınız zeytinyağlı sebze yemeği üzerine servisi esnasında ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.